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豆芽烂了还能吃吗(豆芽烂了还能吃吗有毒吗)

时间 :2023-07-09 20:45:40   来源 : 互联网


【资料图】

1、绿豆芽有点烂最好不吃,因为已经被细菌腐坏。

2、绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

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